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Profesora
Karime Abu-Gosh
DESCRIPCIÓN
La cocina árabe abarca la comida tradicional de los países bajo esta influencia cultural que, más allá de la Península Arábiga, se extienden por todo el Norte y el Este de África. Comparten idioma, religión y recetario. Su manera de entender la gastronomía, de sentarse a la mesa, está íntimamente ligada a la reunión social, a la hospitalidad. Cocinar es pasar tiempo en familia y, así como el ritual del té es un símbolo de hospitalidad, comer unidos es honrar a los comensales.
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Este es el curso adecuado si tienes en mente emprender gastronómicamente o simplemente quieres sorprender a tu entorno familiar y amigos con las ricas preparaciones árabes dulces y saladas.
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¿QUÉ APRENDERÁS CON ESTE CURSO?
¿QUE INCLUYE ESTE CURSO?
Curso completo
10 lecciones (2:25) horas
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Nivel Principiante
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Disponible en todos los dispositivos
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Karime, tu profesora, develará sus secretos relativos a la rica cocina árabe para que aprendas de primera mano sus recetas y sorprender a tu familia y amigos con las preparaciones de esta extensa y milenaria cultura.
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Aprenderás la receta del sano pan pita, entre las salsas verás: la salsa de ajo, la famosa salsa tahine, base de muchas preparaciones árabes; el cremoso babaganoush y el famoso y nutritivo hummus.
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En el área de las comidas: el infaltable arroz árabe; un fresco taboulé, rica shakshuka fácil de preparar; los kubbe, bolitas tradicionales de carne con burgol; los ricos kebab, los populares falafel y los rellenos árabes.
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Para finalizar ricos dulces;harise y ceregli.
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